Pelargonia tårta =)

Pelargonia tårta =)
Originally uploaded by handplockat

Långfredag =) Vårt resesällskap har feber så vi valde att inte åka till fjälls igår efter jobbet utan skall nu på morgonen bestämma om vi ska åka upp över huvutaget.

Men idag firar vi åxå. Vår förstfödda fyller 12år idag, tänk nästa år blir hon Tonåring. Så Grattis Sockerpumlan!

Dagen till ära så bjuder jag på Handplockat´s första recept här i bloggen.

Denna morgons Färger på paketen: Grönt vitt svart & rosa (såklart)

Här kommer recept på PELARGONTÅRTA!
Kaksmet:
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
31/2 dl vetenjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2-3 msk rosendoftande pelargonblad mixade med florsocker eller en blandning av finhackade pelargonblad (efter smak).
Glasyr:
c.a 1-11/2 ts ros- och citrusdoftande pelargonblad (blandade med florsocker)
2 1/2 dl florsocker
1 äggvita
1 tsk vaniljssocker
1 tsk citronsaft
Häll smeten i en rund form, ca 20 cm Ø. Smörj och bröa på vanligt sätt. Vispa grädden i en bunk och rör långsamt ner i sockret. Tillsätt et ägg i taget. Sikta ner mjöl, vaniljsocker, bakpulver och blanda i pelagronbladen. Häll smten iformen och grädde i 190 grader ica 35 min. Stjälp upp pch låt svalna en stund medan du gör glarör till en mjuk, jämn kosistens. Lägg den avsvalnade kana på ett fat och bred över glasyren. Dekorera med pelargonblad och blommor.
Det går åt ca 8-10 citron- eller rosdoftande pelargonblad till kakan som är god både till te och kaffe. Ett bra tips är att repa ett större antal pelargonblad vid ett tillfäle och hacka och blanda med florsocker och därefter frysa in. Då kan man lätt ta fram lite när "pelargonsuget" sätter in.
Pelargonsocker är mycket gott inte minst tillsammans med äpplen. Recept & bild från tidningen Rosie

Ha en toppen och LÅÅÅÅÅÅÅNG Fredag